Vendanges

Le ramassage de la vendange est souvent mixte (partie à la main et partie à la machine) selon les parcelles, l’état sanitaire et les conditions météorologiques. Les raisins sont une première fois triés à la vigne. La vendange est ensuite acheminée au cuvier dans des bennes de petite contenance pour éviter tout risque d’écrasement du raisin pendant le transport.

Vendangeoir unique à visiter pendant la période des vendanges

vendangeoir

Puis, elle est réceptionnée au « vendangeoir » dans un conquet « à bandes », toujours avec le même souci d’éviter tout « mâchage » des raisins. Le vendangeoir est une pièce de 140 mètres carrés, comportant deux niveaux, et dans laquelle la vendange va subir à nouveau deux tries successifs. Ce type de vendangeoir est unique, tant dans sa conception que dans sa technicité.

Il est fort recommandé de le visiter, en particulier pendant la période des vendanges, pour constater le travail minutieux et efficace du trie des raisins..